요거프레소 는 한때 인기 있었던 요거트 아이스크림 브랜드로, 현재 잃어버린 시장 점유율 을 되찾기 위해 다양한 전략을 모색하고 있습니다. 그러나 많은 소비자들이 요거프레소 의 아이스크림 품질을 높이 평가하며, 시장에서의 재부상이 시작되고 있다고 설명합니다. 브랜드가 트렌드에 휩쓸리지 않고 자신만의 정체성 을 유지하는 것이 중요해 보입니다.
🍨 요거프레소의 유행과 잊힘
요거프레소는 한때 대중화에 성공한 원조 요거트 아이스크림 브랜드로, 많은 매장을 보유했었다.
요거프레소는 2007년 배화여자대학교 정문에 첫 매장을 열면서 시작되었고, 플레인 요거트 아이스크림에 집중하며 가격을 낮춘 틈새 전략으로 시장에 자리 잡았다. 이 시기에는 메리딸기, 메리치즈를 비롯한 메리시리즈 음료의 출시로 큰 인기를 끌며, 2018년에는 755개의 가맹점을 운영할 정도로 성장했다.
시간이 지남에 따라, 요거프레소는 소비자들에게 점차 잊혀지기 시작했다.
2010년대 후반부터 디저트 시장의 트렌드 변화와 저가 위주의 디저트 시장의 변화로 인해 가맹점 수가 급격히 감소했다. 2022년에는 440개로, 2024년 10월 현재 약 370개 수준으로 줄어들었다.
최근에는 요아정의 유행에 편승하여 동일한 메뉴 구성을 선보이며 재기를 노리고 있다.
요아정의 가격 대비 내용물이 부족하다는 소비자들의 반응에, 원조 요거트 아이스크림인 요거프레소를 찾기 시작하면서 소비자들 사이에서 재평가되고 있다.
요거프레소는 요거트 아이스크림의 오리지널이라는 슬로건을 내걸고 경쟁 모드에 돌입하며, 과거에 인기 없었던 다양한 토핑을 다시 선보이려 노력 중이다.
요거프레소의 과거와 현재: 위기에서의 재기
초기 성장과 차별화 전략
요거프레소는 경쟁 브랜드와 달리 플레인 요거트 아이스크림에 집중하고, 가격을 낮춰 틈새 전략을 통해 시장에 자리 잡았다. 브랜드 이름은 요거트와 에스프레소의 합성어로, 요거트 아이스크림 외에도 다양한 커피와 음료를 판매한다.
2007년 첫 매장을 열고 가맹 사업을 시작하여 2018년에는 755개 매장으로 확장되었으며, 당시 국내 커피 프랜차이즈 매장 중 이디아, 투썸에 이어 3위에 해당하는 점포 수를 자랑했다.
하락세와 현재 상황
2010년대 말부터 디저트 시장의 트렌드 변화로 요거프레소 매장 수가 급격히 줄어들었다.
2020년에 600개였던 매장은 2024년 10월 현재 약 370개로 줄어들었고, 2023년 본사 매출은 81억 원으로, 2020년의 174억 원에 비해 절반 이상 감소했다.
가맹점의 연평균 매출은 7,700만 원으로, 월 매출이 640만 원 수준이다. 이는 코로나19 영향을 감안하더라도 매출 부진을 보여, 많은 매장이 문을 닫는 상황을 겪었다.
재기 전략
요거프레소는 요아정의 유행으로 인해 다시 주목받으며 부활의 조짐을 보이고 있다.
요아정의 가격 대비 내용물이 부족하다는 반응에, 소비자들이 원조 요거트 아이스크림인 요거프레소를 찾기 시작했다.
요거프레소는 요거트 아이스크림의 오리지널이라는 슬로건을 내걸고 경쟁 모드에 돌입하며, 과거에 인기 없었던 다양한 토핑을 다시 선보이려 노력 중이다.
요거프레소는 요아정 스타일을 참고해 4,500원의 가격과 200g의 용량으로 판매를 시작했으며, 이는 요아정보다 50g 더 많은 중량이다. 소비자들은 요거프레소 아이스크림이 기본적으로 더 맛있다는 평가를 내리고 있으며, 요거프레소의 귀환을 반기는 반응이 많다.
요거프레소의 차별화 전략과 성장
메리 시리즈와 재기 전략
요거프레소는 플레인 요거트 아이스크림으로 시작하여, 메리 시리즈 음료의 출시로 2010년 중반 후 다시 도약할 기회를 맞이했다. 메리 딸기 메뉴는 누적 판매량 2천만 잔을 넘기며 요거프레소의 상징적인 메뉴로 자리 잡고 있으며, 블루베리와 망고도 추가된 상태이다.
그러나 요아정과 같은 타 브랜드의 판매 방식에 동참하는 변화가 아쉽고, 소비자들은 고가의 아이스크림 대신 자택에서 저렴하게 즐기려는 경향이 강해 보인다.
따라서, 요거프레소는 독창적인 시그니처 메뉴인 메리 시리즈를 강조해 새로운 경쟁력을 갖추길 바란다고 언급되고 있으며, 과거의 성공적인 프로모션 전략의 부활이 필요하다.
요거프레소의 리브랜딩 전략과 도전 과제
리브랜딩 필요성
요거프레소는 소비자들을 끌어들이기 위해 겨울철 메리 딸기와 같은 시즌 음료 출시 및 마케팅 전략이 필요하다.
현재 과거의 구형 로고와 인테리어가 많은 매장에 남아 있어 브랜드의 통일감이 떨어지는 상황이다.
시간의 흐름으로 인해 올드한 브랜드 이미지를 새롭게 리브랜딩하는 것이 중요한 과제다.
최근 리브랜딩의 일환으로 새롭게 등록된 붉은 네모 모양 로고가 사용되고 있으나, 변화된 매장의 수는 아직 부족하다.
리브랜딩의 어려움
리브랜딩은 간판 교체와 인테리어 개선 등으로 인해 막대한 비용이 들어가, 현재 저조한 이익 상황에서 빠른 진행이 어려울 것으로 보인다.
따라서, 요거프레소는 이러한 도전 과제를 극복하여 브랜드의 통일감과 신선함을 유지할 필요가 있다.
요거프레소의 브랜드 정체성 회복 필요성
SNS에서의 유행은 일시적이며, 지속적으로 소비하는 고객이 얼마나 있을지 의문이다.
따라서 요거프레소는 부디 반짝 유행을 따라가지 않고, 브랜드만의 고유한 정체성을 찾아가길 기대한다.
요거프레소는 과거의 성공을 재현하기 위해 브랜드만의 고유한 정체성을 회복하고, 지속적인 마케팅과 리브랜딩을 통해 소비자들의 신뢰와 지지를 얻어야 할 것이다.
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